Výstava The Cake & Bake Show
Na londýnskej výstave Cake & Bake (Koláč a pečenie) bolo možné obdivovať majstrov cukrárov, zakúpiť profesionálne ,,inštrumenty“ i ochutnať šteniatko v uteráku, princeznú Dianu, múmiu s blikajúcimi očami či krvácajúcu tortu
Keď som vošla do haly ExCeL, odhadla som svoju návštevu tak na hodinu - dve, no napokon som ostala až do konca. A namiesto nových šatočiek zakúpila formu na ruže, na viacfarebný koláč a valčeky na cesto s rôznymi vzormi.
V stánkoch sa totiž predvádzali páni cukrári, ktorí vedú úspešné podniky, povyhrávali ceny, majú patenty na vlastné ,,zlepšováky“ alebo napísali knihu. Samozrejme, že prišli preto, aby aj niečo predali, no popri tom ochotne predvádzali najrôznejšie triky zo svojej profesie. Čipky z jedlého papiera, ktorý sa dá použiť i na vystrihovanie motýlikov (a o tom, že bol papier jedlý, som sa presvedčila na vlastnej koži, dovolili mi odhryznúť). Šablóny na cukrovanie - mali aj s logom Louis Vuitton, keby ste túžili po tom, aby vám torta ladila s kabelkou. Sklenené valčeky s vločkami, mušľami i dinosaurami. Formičky na kvety zo sladkého cesta s cukríkmi marshmallow (nebolo presladené, ako som čakala, ale celkom ľahké).
Hoci o britskom kuchárskom umení majú mnohí pochybnosti, s pečením to nie je také zlé. Kedysi dávno u nás vyšla kniha receptov na zákusky od uznávanej Mary Berryovej, dnes i televíznej hviezdy a až na isté nepresnosti v preklade som s ňou veľmi spokojná.
Mary na výstavu neprišla, no piekli tu iné celebrity a necelebrity. Populárna blogerka Sarah Sibley, cukrárenská dizajnérka Karen Davies, i Georgie Godbold, držiteľka mnohých cien a autorka knižiek o cukrových panáčikoch.
Organizovali aj kurzy maľovania keksíkov jedlými vodovými farbami a ozdobovania pre deti i dospelých. Neverili by ste, aké sú niektoré veci jednoduché, ak máte to správne ,,náradie“ a viete, ako ho používať. Užasnú tortu, ktorá vyzerala ako nahusto zaviazaná kytica z malých a väčších ružičiek, pani zo Sugar and Crumbs pred nami vytvorila asi za tri minúty...
Výber bol neskutočný, ponúkali tu košíčky na muffiny, plechy, posýpky, farbivá, sviečky, odmerky, miešače, knihy, múky, jedlé perly i s nabíjačkou, aby ste sa s nimi nemuseli prplať ručne. Ohýbateľné stojany na impozantné viacposchodové sladkosti, formičky na dámske prsia i nohy, aj zdobiace vrecká na dve i tri farby, vďaka ktorým môže byť poleva na vašom koláčiku napríklad oranžová so zlatistým okrajom...
No a keďže Halloween sa blížil, nemohli chýbať miniatúrne cukrové kostičky na posypanie, formy na truhly, pomníky a očné buľvy. Najlepšie boli jedlé nože - predstavte si hnedý cupcake, na ňom bohatú bielu čiapočku zo šľahačky.... a do nej zapichnutý nôž, spod ktorého vyteká červená... marmeláda!
(Na vysvetlenie: cupcake, doslova hrnčekový koláč, vyzerá ako muffin, ale je bohato zdobený marcipánom, hustými kruhmi maslového krému, kvetinkami, nápismi či vtipnými somarinkami. na môj vkus väčšinou dosť presladenými).
Angličania majú radi i fudge, sladkosť, ktorá pripomína naše štolverky. V jednom stánku ju ponúkali naozaj originálne - naukladanú na streche ako škridly. Za pár drobných vám z nej ježibaba, totiž majiteľ, nalámal do vrecúška, akej sa vám len zažiadalo - citrónovej, pomarančovej, s kúskami keksov...
Súčasťou výstavy bola i súťaž o najkrajšiu tortu na tému ,,To najlepšie z Británie“. Každý si pod tým to predstavil niečo iné, niekto pomník minulým generáciám, iný jesenný les. V tvare koláča sa tu vyskytol Harry Potter, pravé anglické raňajky (toast, slanina, klobása, jelito, vajcia, fazuľa...), nahryznutý sendvič, pečené kura (na nerozoznanie od živého!), Big Ben i Winston Churchill. Škoda hovoriť, pozrite si fotografie...
A ohromujúce diela predstavila mimo súťaže i skupina ocenených ,,sladkých umelcov“ z celého sveta, ktorá funguje pod názvom The Sugar Chronicles: tri rozkošné šteniatka, vyvaľujúce sa v osuške, hrozivého zombiho a tortu s krvácajúcim srdcom.
Nebola som sama, čo odchádzala s rukami plnými igelitiek...
Nedeľu som strávila na mojej obľúbenej trhovej ulici Portobello Road, známej pre svoje farebné domčeky i obchodíky, kde nájdete originálne, rozkošné i bláznivé šatstvo a doplnky. A konečne sa mi podarilo dať si obed v nádhernej reštaurácii The Churchill Arms kúsok odtiaľ…
3 Dni
